Calda de Caramelo Perfeita: Como Fazer Sem Amargar e Sem Grudar
A calda de caramelo é a base de sobremesas clássicas como o pudim, mas também é uma das etapas que mais causam erro. Açúcar queimado, gosto amargo, calda dura ou grudada na forma são problemas muito comuns — mesmo entre quem já tem prática na cozinha. A boa notícia é que fazer calda de caramelo…