Pavê de Morango com Leite Ninho e Bis: A Química da Gelatinização e o Frescor das Antocianinas
Quem consegue resistir a uma sobremesa que une a cremosidade do creme, estabilizada pela Gelatinização do Amido, ao frescor ácido dos morangos (ricos em Antocianinas) e o Contraste Crocante do chocolate Bis? Este pavê de morango eleva…
Morango do Amor com Chocolate Amargo: Uma Sobremesa Funcional e Romântica
Quem disse que uma sobremesa não pode ser romântica e saudável ao mesmo tempo? O morango do amor com chocolate amargo é a prova de que é possível unir o charme de um doce sofisticado com os…
