Frango Cremoso na Panela: Receita Fácil e Deliciosa para o Dia a Dia

O frango cremoso na panela é um daqueles pratos curinga que salvam qualquer refeição. Afinal, ele combina a suculência do frango com um molho incrivelmente cremoso e saboroso, tudo preparado de forma rápida e prática em uma única panela. Ideal para o dia a dia corrido, mas também perfeito para um jantar especial sem complicação, essa receita conquista a todos pelo seu sabor reconfortante e pela sua simplicidade.

Se você busca uma opção versátil que agrada a toda a família, desde os mais jovens até os mais exigentes paladares, o frango cremoso na panela é a escolha certa. Além disso, a possibilidade de variar os ingredientes e os temperos permite criar inúmeras versões dessa delícia, tornando-a sempre uma novidade na sua mesa. Prepare-se para aprender o segredo de um prato que se tornará um dos seus favoritos!

Ingredientes Selecionados para um Frango Irresistível

Para um frango cremoso na panela perfeito, a escolha dos ingredientes é chave. Opte por cortes de frango que fiquem macios e um bom creme de leite para o molho.

• 500g de filé de peito de frango ou coxas/sobrecoxas desossadas e sem pele, cortados em cubos médios
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro sem sementes, picado (ou 1/2 lata de tomate pelado picado)
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água ou caldo de galinha (pode ser dissolvido)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto para finalizar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Opcional: 1/2 xícara (chá) de milho verde e/ou ervilha

Dica de Preparo: Tempere o frango com antecedência (15-30 minutos) com sal, pimenta-do-reino e um toque de páprica doce, pois este procedimento realça o sabor.

Modo de Preparo: O Segredo da Cremosidade Perfeita

Preparar o seu frango cremoso na panela é mais fácil do que você imagina. Siga este passo a passo e garanta uma refeição de sucesso:

1. Doure o frango: Primeiro, em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e doure-os por todos os lados. Contudo, não superlote a panela; faça em etapas se necessário para que o frango doure, em vez de cozinhar. Retire o frango dourado da panela e reserve.
2. Refogue os aromáticos: Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione o tomate e o extrato: Junte o tomate picado (ou tomate pelado) e o extrato de tomate à panela. Então, misture bem e cozinhe por uns 3 a 5 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar e o extrato apure o sabor.
4. Incorpore o líquido e o frango: Despeje a água ou o caldo de galinha na panela, raspando o fundo para soltar todo o sabor que ficou agarrado. Retorne o frango dourado para a panela. Se for usar, adicione também o milho e/ou a ervilha neste momento.
5. Cozinhe até reduzir: Misture tudo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e o molho tenha reduzido e encorpado levemente.
6. Finalize com o creme: Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente até que o molho fique homogêneo e cremoso. Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha picadas.
7. Sirva: Sirva o frango cremoso imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou batata palha.

Variações e Acompanhamentos para Turbinar Seu Prato Frango Cremoso

O frango cremoso na panela é um prato incrivelmente versátil. Experimente estas sugestões para inovar:

• Com Requeijão: Adicione 2 colheres de sopa de requeijão cremoso junto com o creme de leite para um molho ainda mais aveludado e com sabor marcante.
• Toque Defumado: Use um pouco de páprica defumada no tempero do frango ou no refogado para um sabor irresistível.
• Com Cogumelos: Fatias de champignon frescas ou em conserva podem ser adicionadas junto com o tomate para um toque extra de sabor e textura.
• Versão Apimentada: Se você gosta de um toque de calor, então adicione uma pitada de pimenta caiena ou molho de pimenta no molho.
• Acompanhamentos Ideais: Além do tradicional arroz e purê, este frango combina muito bem com batata palha, batatas fritas, brócolis cozido no vapor ou uma salada verde fresca.

Por Que Essa Receita Vai Conquistar Sua Família?

Além de ser incrivelmente saborosa, a receita de frango cremoso na panela oferece praticidade e nutrição:

• Rapidez: Perfeita para os dias corridos, pois o preparo é ágil.
• Prato Completo: Com o frango e o molho, é fácil compor uma refeição balanceada com um bom acompanhamento.
• Versatilidade: Permite adaptações de temperos e ingredientes, evitando a monotonia no cardápio.
• Conforto: É um prato que remete a comida caseira e aconchego, ideal para reunir a família.

Conclusão: Sabor, Praticidade e Amor em Uma Só Panela!

O frango cremoso na panela é a prova de que refeições deliciosas não precisam ser complicadas. Com essa receita fácil e cheia de sabor, você pode transformar o dia a dia em momentos especiais e nutritivos. É o prato perfeito para quem busca versatilidade, praticidade e, acima de tudo, um toque de carinho na comida.

Portanto, não espere mais! Adicione essa receita ao seu livro de favoritos e surpreenda a todos com a cremosidade e o sabor inigualável do seu frango cremoso na panela. É uma verdadeira delícia que vai te conquistar!