Filé de Tilápia Fresco com Tomate-Cereja Refogado: Receita Leve, Rápida e Rica em Nutrientes (Guia Completo)

O filé de tilápia com tomate-cereja refogado é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, saborosa e prática para o dia a dia. Com preparo rápido e ingredientes simples, essa receita valoriza o sabor delicado do peixe e traz frescor com o tomate, resultando em um prato equilibrado e agradável.

Ideal para almoços rápidos ou jantares leves, o preparo correto garante um peixe macio, suculento e bem temperado, sem complicação. A seguir, você confere o passo a passo completo, dicas essenciais e variações para adaptar ao seu gosto.

Informações rápidas

• Tempo de preparo: 25 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Nível de dificuldade: fácil
• Categoria: almoço ou jantar

Por que escolher tilápia no dia a dia?

A tilápia é muito utilizada na cozinha porque:

• Tem sabor suave e textura macia
• Cozinha rapidamente
• É fácil de temperar
• Combina com preparos simples e leves
• Funciona bem em refeições equilibradas

Quando preparada corretamente, é uma ótima alternativa para variar o cardápio sem pesar.

Ingredientes

• 2 filés de tilápia frescos
• Suco de ½ limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão ou salsinha picada para finalizar

Observação importante

Se os filés estiverem congelados, descongele completamente e seque bem com papel-toalha antes de temperar. Isso evita que soltem água durante o preparo.

Modo de preparo passo a passo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 5 minutos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite.
3. Grelhe os filés por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem levemente. Retire e reserve.

1. Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue rapidamente.
2. Acrescente o tomate-cereja e refogue por 2 a 3 minutos, até começar a murchar.
3. Volte os filés para a frigideira, misture delicadamente e desligue o fogo.
4. Finalize com ervas frescas e sirva imediatamente.

Dicas importantes para acertar no preparo

• Evite cozinhar demais a tilápia para não ressecar.
• Use frigideira bem quente para selar rapidamente o peixe.
• Não exagere no limão para não mascarar o sabor delicado.
• Se quiser mais suculência, finalize com um fio de azeite.

Variações da receita

• Com cebola roxa: refogue junto ao alho para mais aroma.
• Versão mediterrânea: adicione azeitonas e orégano.
• Com legumes: inclua abobrinha ou espinafre refogado.
• Toque cítrico: finalize com raspas de limão-siciliano.

Essas variações mantêm o preparo simples e ampliam as possibilidades do prato.

Vídeo: Tilápia Grelhada com Tomate-Cereja – O Segredo para o Peixe Macio e Dourado!

Equilíbrio e leveza da refeição

A tilápia, quando preparada de forma simples, resulta em uma refeição leve e agradável, especialmente quando acompanhada de vegetais e grãos. O tomate-cereja traz frescor e acidez suave, equilibrando o prato sem necessidade de molhos pesados.

Sugestões de acompanhamento

Esse filé de tilápia combina muito bem com:

• Arroz branco ou integral
• Quinoa ou cuscuz
• Legumes grelhados
• Salada verde fresca

Conclusão

O filé de tilápia com tomate-cereja refogado é uma receita prática, leve e cheia de sabor, perfeita para quem quer comer bem sem passar muito tempo na cozinha. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você garante um prato equilibrado e versátil para diversas ocasiões.

Experimente essa receita e aproveite para conferir outras opções leves de almoço e jantar aqui no Receita Fácil.