Almoço Rápido e Delicioso: Frango ao Molho de Mostarda Cremoso em Apenas 30 Minutos!

Na correria do dia a dia, encontrar tempo para preparar um almoço rápido e nutritivo pode parecer um desafio. Mas a verdade é que existem receitas que são verdadeiros curingas na cozinha, como este incrível frango ao molho de mostarda. Lembro-me das inúmeras vezes em que precisei de um almoço rápido e reconfortante, e essa receita sempre me salvou. Em apenas 30 minutos, você terá um prato elegante, cheio de sabor e que agrada a todos os paladares.

Se você busca uma solução prática para o seu almoço, mas sem abrir mão de uma refeição deliciosa e preparada com carinho, prepare-se para descobrir o segredo deste frango ao molho de mostarda cremoso. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você vai transformar o seu dia com um prato que é puro sabor e praticidade!

Por Que o Frango ao Molho de Mostarda é a Escolha Perfeita Para um Almoço Rápido?

Este prato conquistou seu espaço na culinária como almoço rápido por ser uma combinação imbatível de sabor, rapidez e versatilidade.

• Preparo Super Rápido: Primeiramente, o tempo de preparo e cozimento total desta receita é de apenas 30 minutos, ideal para quem tem pouco tempo disponível para o almoço.
• Ingredientes Acessíveis: Além disso, os ingredientes principais – frango e mostarda – são fáceis de encontrar e geralmente já fazem parte da nossa despensa.
• Sabor Intenso e Agradável: A combinação do sabor suave do frango com a intensidade e a leve acidez da mostarda resulta em um molho delicioso e envolvente.
• Versátil nos Acompanhamentos: Em segundo lugar, este frango ao molho de mostarda harmoniza com uma variedade de acompanhamentos, desde arroz branco e purê de batatas até legumes salteados e massas.
• Uma Refeição Completa: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a saciedade e a manutenção da massa muscular, tornando este um almoço nutritivo e completo.

Ingredientes Simples Para um Frango ao Molho de Mostarda Incrível:

Para preparar um Frango ao Molho de Mostarda para 2 a 3 pessoas, você vai precisar de:

• 2 filés de peito de frango (cerca de 150-200g cada)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
• 1/2 cebola pequena picada finamente
• 2 dentes de alho picados finamente
• 1/2 xícara de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou a de sua preferência)
• 1/4 xícara de creme de leite fresco (opcional, para um molho mais cremoso)
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo (30 Minutos do Início ao Fim!):

Siga este passo a passo rápido e fácil para ter um almoço rápido delicioso em minutos.

1. Preparando o Frango (Tempero Rápido para um Sabor Extra):

1. Primeiramente, seque bem os filés de peito de frango com papel toalha.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

• Dica do Chef: Secar o frango ajuda a dourar mais rapidamente na panela, porque garante uma textura mais saborosa.

2. Dourando o Frango na Panela (Selando o Sabor):

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Em seguida, adicione os filés de frango e doure por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem com uma cor dourada e cozidos por dentro.
3. Por fim, retire o frango da frigideira e reserve em um prato.

• Dica do Chef: Não coloque muitos filés de frango de uma vez na panela, pois isso pode baixar a temperatura e fazer com que o frango cozinhe no vapor, em vez de dourar. Se necessário, doure em levas.

3. Preparando o Molho Cremoso de Mostarda (O Toque de Sabor em Minutos):

1. Na mesma frigideira (sem lavar), abaixe o fogo para médio e adicione a cebola picada.
2. Refogue por cerca de 2 minutos, até ficar transparente.
3. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.
4. Despeje o caldo de galinha na frigideira e raspe o fundo com uma colher para soltar os pedacinhos dourados que ficaram do frango. Porque isso adiciona muito sabor ao molho!
5. Deixe o caldo reduzir um pouco, por cerca de 2 a 3 minutos.
6. Adicione a mostarda Dijon e misture bem até incorporar ao caldo. Se estiver usando, adicione o creme de leite fresco e mexa delicadamente até o molho ficar cremoso e homogêneo.
7. Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, se necessário.

• Dica do Chef: A mostarda Dijon tem um sabor mais intenso e sofisticado, mas você pode usar a mostarda de sua preferência. Se quiser um toque adocicado, adicione uma colher de chá de mel ao molho.

4. Finalizando e Servindo (Um Almoço Delicioso em Sua Mesa!):

1. Retorne os filés de frango dourados à frigideira com o molho.
2. Deixe aquecer por mais 1 a 2 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
3. Sirva imediatamente, regando os filés de frango com o delicioso molho de mostarda. Se desejar, finalize com salsinha picada por cima para um toque de frescor e cor.

Dicas Extras para um Frango ao Molho de Mostarda Ainda Mais Especial:

• Outras Partes do Frango: Você pode usar outras partes do frango, como coxas ou sobrecoxas desossadas e sem pele. O tempo de cozimento pode variar, então certifique-se de que estejam bem cozidas.
• Ervas Aromáticas: Adicione ervas frescas picadas, como tomilho ou estragão, ao molho para um aroma e sabor mais complexos.
• Acompanhamentos Simples e Rápidos: Sirva este frango com arroz branco cozido, purê de batata instantâneo, legumes congelados salteados ou uma salada rápida para uma refeição completa e balanceada.

Almoço Rápido e Saboroso ao Seu Alcance!

Este frango ao molho de mostarda é a prova de que é possível preparar um almoço delicioso e sofisticado em apenas 30 minutos. A combinação da suculência do frango com a cremosidade e o sabor marcante do molho de mostarda o torna um prato irresistível para qualquer dia da semana. Siga este passo a passo simples e desfrute de uma refeição que vai transformar a sua hora do almoço!

Se preferir, você pode optar pela versão do Frango Cremoso na Panela.