Feijão Simples e Saboroso: Receita Fácil para o Dia a Dia

O feijão simples e saboroso é um dos pratos mais presentes na mesa do brasileiro. Ele acompanha arroz, carnes, saladas e forma a base de refeições equilibradas e cheias de sabor. Mesmo sendo uma receita tradicional, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como deixar o feijão macio, bem temperado e com caldo encorpado.

Neste artigo, você vai aprender como preparar feijão simples e saboroso passo a passo, com dicas práticas, erros comuns, variações da receita e orientações para armazenar corretamente. Uma receita essencial para o dia a dia.

Tempo de preparo: 40 minutos (panela comum)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

O feijão combina perfeitamente com arroz soltinho, carnes, frango, legumes e saladas.

Receita testada e aprovada na cozinha do Receita Fácil.

Receitas relacionadas: veja também nosso arroz soltinho passo a passo, o frango assado simples e a panqueca simples para o dia a dia aqui no Receita Fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão
• Água para o cozimento
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 folha de louro (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave bem o feijão e deixe de molho por 8 horas, se possível.
2. Escorra e coloque na panela com água suficiente para cobrir.
3. Cozinhe até os grãos ficarem macios.
4. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
5. Acrescente o feijão cozido com parte do caldo.
6. Tempere com sal e louro.
7. Cozinhe por mais alguns minutos até engrossar o caldo.

Se você gosta de ver o preparo na prática, este vídeo vai te ajudar a acertar no ponto do feijão. Acompanhe o passo a passo completo e veja como deixar o feijão macio, bem temperado e com caldo encorpado:

Feijão Simples em Vídeo Passo a Passo

Erros Comuns ao Fazer Feijão

• Não deixar o feijão de molho.
• Colocar sal antes de cozinhar.
• Usar pouca água.
• Não temperar corretamente.

Evitar esses erros garante um feijão mais macio e saboroso.

Dicas para o Feijão Ficar Perfeito

• Deixe o feijão de molho para reduzir o tempo de cozimento.
• Tempere apenas após os grãos estarem macios.
• Use alho e cebola frescos.
• Ajuste o caldo conforme sua preferência.
• Finalize com cheiro-verde se desejar.

Essas dicas fazem toda a diferença no resultado final.

Variações da Receita

Você pode adaptar essa receita facilmente:

• Feijão com bacon
• Feijão com linguiça
• Feijão com legumes
• Feijão temperado com ervas

Como Armazenar o Feijão

Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses, em porções.

Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou na panela.

Benefícios do Feijão na Alimentação

O feijão é rico em proteínas, fibras e minerais, contribuindo para a saciedade, saúde intestinal e equilíbrio da alimentação.

Perguntas Frequentes

Posso usar feijão em lata?
Pode, mas o sabor e a textura do feijão fresco são superiores.

Feijão precisa mesmo ficar de molho?
Não é obrigatório, mas melhora a digestão e reduz o tempo de cozimento.

Posso congelar feijão temperado?
Sim, ele congela muito bem.

Se você gosta de receitas práticas, confira também nossa salada simples para almoço, a marmita simples para a semana e o arroz de forno simples aqui no Receita Fácil.

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Conclusão: Sabor que Não Pode Faltar

O feijão simples e saboroso é um prato indispensável na rotina. Fácil de preparar, econômico e nutritivo, ele completa qualquer refeição com muito mais sabor.

Agora que você já sabe como fazer, continue explorando outras receitas simples aqui no Receita Fácil e transforme sua rotina na cozinha.