Bolo de Cenoura Simples e Fofinho: Receita Fácil que Sempre Dá Certo

O bolo de cenoura simples e fofinho é uma das receitas mais queridas do Brasil. Presente em cafés da manhã, lanches da tarde e até comemorações, ele conquista pelo sabor suave, textura macia e pela combinação perfeita com cobertura de chocolate. Além disso, é uma receita prática, econômica e ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de cenoura simples e fofinho que realmente dá certo, com dicas importantes para não solar, variações da receita, sugestões de armazenamento e tudo explicado passo a passo. Essa é aquela receita que você vai querer salvar para fazer sempre.

Receitas relacionadas: Se você gosta de bolos práticos, veja também nosso bolo de chocolate de liquidificador, o bolo simples para o café da tarde e a torta gelada de morango com chocolate aqui no Receita Fácil.

Ingredientes

Para o bolo

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura (opcional)

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata bem até formar um creme homogêneo.
2. Em uma tigela, despeje essa mistura e adicione o açúcar, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Cobertura

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Você também pode acompanhar o preparo do bolo de cenoura simples e fofinho em vídeo, com o passo a passo visual para não errar nenhum detalhe:

Bolo de Cenoura Simples e Fofinho em Vídeo Passo a Passo

Dicas para o Bolo de Cenoura Ficar Bem Fofinho

• Bata bem a cenoura para evitar pedaços que pesem a massa.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.
• Use cenouras frescas para melhor sabor e cor.
• Misture o fermento suavemente para manter a leveza da massa.
• Prefira forma média para garantir crescimento uniforme.

Essas dicas simples fazem toda a diferença no resultado final do seu bolo.

Variações da Receita

Você pode adaptar essa receita de várias formas:

• Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
• Bolo de cenoura com calda de laranja
• Bolo de cenoura fit, substituindo o açúcar por adoçante culinário
• Bolo de cenoura integral, usando metade da farinha integral

Essas variações mantêm a base da receita, mas oferecem novos sabores para o dia a dia.

Como Armazenar o Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura simples pode ser armazenado:

• Em temperatura ambiente por até 2 dias, bem fechado.
• Na geladeira por até 5 dias.
• No freezer por até 3 meses, em fatias embaladas individualmente.

Para consumir, basta aquecer levemente no micro-ondas ou deixar em temperatura ambiente.

Benefícios da Cenoura na Alimentação

A cenoura é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas, ajudando na saúde da visão, da pele e no fortalecimento do sistema imunológico. Mesmo em forma de bolo, ela contribui para uma alimentação mais equilibrada quando consumida com moderação.

Perguntas Frequentes

Posso fazer sem liquidificador?

Sim. Basta ralar bem a cenoura e misturar manualmente, mas a textura ficará um pouco diferente.

O bolo pode solar?

Pode, se o forno for aberto antes da hora ou se o fermento estiver vencido.

Dá para fazer sem cobertura?

Sim, o bolo já fica saboroso mesmo sem a calda.

Conclusão: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda

O bolo de cenoura simples e fofinho é aquela receita coringa que todo mundo deveria ter no caderno. Fácil, econômica e deliciosa, ela agrada crianças e adultos e combina com qualquer momento do dia.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, aproveite para conferir também outras receitas simples aqui no Receita Fácil e montar um cardápio prático para a semana inteira.