Frango Desfiado Cremoso: Receita Rápida e Econômica com Alto Rendimento (Ideal para Marmita)

O frango desfiado cremoso é uma receita versátil, saborosa e prática, perfeita tanto para um almoço em família quanto para preparar marmitas nutritivas para a semana. Com poucos ingredientes, esse prato entrega alto rendimento, boa textura e grande potencial para variações conforme seu gosto ou restrições alimentares.

A seguir, você encontra o passo a passo completo, informações nutricionais responsáveis e dicas para ajustar a receita ao seu estilo de vida.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (ou coxa/over-coxa sem pele)
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de creme de leite (pode ser leve ou creme vegetal)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de água ou caldo de legumes
• Ervas frescas (opcional — salsinha ou cebolinha)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango: coloque o frango em uma panela com água suficiente para cobrir, sal e um fio de azeite. Cozinhe até ficar macio.
2. Desfie o frango: retire os pedaços, desfie com dois garfos e reserve.
3. Refogue: aqueça o azeite em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
4. Junte o frango: adicione o frango desfiado ao refogado e misture.
5. Molho cremoso: acrescente o creme de leite e a água ou caldo de legumes, misture bem e tempere com sal e pimenta.
6. Finalização: deixe cozinhar por alguns minutos até o molho encorpar. Acrescente as ervas ao final.
7. Sirva: pronto para servir ou montar suas marmitas.

Contexto Nutricional

O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para manutenção muscular, reparo de tecidos e suporte ao sistema imunológico — funções destacadas por especialistas em nutrição da Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Ao combiná-lo com um molho cremoso, aumentamos a palatabilidade, mas também a carga calórica da receita. Se você está buscando uma versão mais leve, considere:

• substituir parte do creme de leite por iogurte natural sem açúcar
• usar creme vegetal sem adição de açúcar
• servir com maiores porções de vegetais ou salada

Essas escolhas podem ajudar a equilibrar gorduras e calorias, mantendo o sabor sem comprometer seu planejamento alimentar.

Por Que Essa Receita é Boa para Marmitas

Essa receita é ideal para marmitas porque:

• rende bastante
• mantém boa textura mesmo após resfriada
• combina com arroz, massas, batatas ou legumes
• pode ser dividida em porções práticas para a semana

A versatilidade desse frango cremoso facilita a rotina de quem busca planejamento alimentar prático e econômico, um tema que exploramos mais em conteúdos como este sobre tendências de alimentação saudável.

Como Servir e Combinar (Sugestões)

• Arroz integral + legumes no vapor: refeição completa
• Purê de batata ou mandioquinha: conforto extra
• Salada de folhas frescas: equilíbrio de fibras
• Quinoa ou cuscuz marroquino: versão mais gourmet

Combinar proteínas com carboidratos complexos e vegetais melhora a saciedade e a qualidade nutricional da refeição.

Vídeo: Como Desfiar Frango em Menos de 1 Minuto (Dica de Chef!)

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso congelar o frango cremoso?
Sim — deixe esfriar totalmente, divida em porções e congele em recipientes herméticos por até 30 dias.

Essa receita é adequada para dietas de emagrecimento?
Ela pode ser incluída com moderação em um plano equilibrado; prefira versões com menos creme ou opções vegetais substitutas.

Quais acompanhamentos combinam melhor?
Arroz, legumes e saladas leves são ótimas opções para equilibrar o prato.

Posso fazer sem creme de leite?
Sim — iogurte natural sem açúcar ou creme vegetal podem ser usados como substitutos, ajustando temperos ao seu gosto.

Dicas de Armazenamento

• Na geladeira: até 4 dias em recipiente fechado.
• No freezer: por até 30 dias (descongele na geladeira antes de reaquecer).
• Reaqueça em panela ou micro-ondas até aquecer por completo antes de servir.

Comece a planejar suas marmitas hoje mesmo! Para mais receitas que unem economia e praticidade, confira nossa categoria de Receitas Rápidas e Fáceis e otimize seu Almoço e Jantar.